Primero que nada, ¿qué son las gorditas? Son unas tortillas gruesas, generalmente pequeñas, freídas, a las que se les hace una rajada y se les rellena con lo que a uno se le antoje! Les puedes poner algo de lechuga, tomate, salsa, crema, ssssss, lo que quieras! Los rellenos que más comunes y deliciosos son los de chicharrón, frijolitos, nopales, carne con salsa verde, cochinita pibil, pollo, etcétera, etcétera. Ahhhh....qué rico!
Segundo:¿Quién es DOÑA TOTA?
¡Quién sabe! Pero es una franquicia de Cd. Victoria, Tamaulipas, donde venden puras gorditas! Tienes hambre??? Mira! Doña Tota!!! Y tan-tan, se acabaron tus problemas. En Nuevo León abundan, no sé si en otro lugar atambién, supongo en Tamaulipas :-P. Según mi percepción, estas gorditas son llenadoras, ricas, económicas y eso es motivo suficiente para comerlas :-P, pero...
Mi camarada Javi, lagunero de coraçao, cuando vio lo que comería, me dijo:
-¿¡QUÉ?! Cuestan $8 cada una??? En Torreón las dan a $4 o menos.
Esto nos condujo a una interesante conversación en la que me reveló que Torreón es la capital de las gorditas! Por todas partes las venden, de todos tamaños y sabores, incluso me dijo que hay días en que se levantan nomás para ir a comer gorditas en Matamoros, Coahuila... Por último, mencionó que Doña Tota nomás no pega en tierras laguneras! Habrá que probar las gorditas de tan bellos rumbos :-D
Espero que tengan un delicioso día!
