Gorditas

El otro día nos fuimos unos camaradas y yo a Wal-Mart por unos pendientes y como tenía mucha hambre no pude contenerme y pedí una orden de Gorditas Doña Tota...

Primero que nada, ¿qué son las gorditas? Son unas tortillas gruesas, generalmente pequeñas, freídas, a las que se les hace una rajada y se les rellena con lo que a uno se le antoje! Les puedes poner algo de lechuga, tomate, salsa, crema, ssssss, lo que quieras! Los rellenos que más comunes y deliciosos son los de chicharrón, frijolitos, nopales, carne con salsa verde, cochinita pibil, pollo, etcétera, etcétera. Ahhhh....qué rico!

Segundo:
¿Quién es DOÑA TOTA?
¡Quién sabe! Pero es una franquicia de Cd. Victoria, Tamaulipas, donde venden puras gorditas! Tienes hambre??? Mira! Doña Tota!!! Y tan-tan, se acabaron tus problemas. En Nuevo León abundan, no sé si en otro lugar atambién, supongo en Tamaulipas :-P. Según mi percepción, estas gorditas son llenadoras, ricas, económicas y eso es motivo suficiente para comerlas :-P, pero...

Mi camarada Javi, lagunero de coraçao, cuando vio lo que comería, me dijo:

-¿¡QUÉ?! Cuestan $8 cada una??? En Torreón las dan a $4 o menos.

Esto nos condujo a una interesante conversación en la que me reveló que Torreón es la capital de las gorditas! Por todas partes las venden, de todos tamaños y sabores, incluso me dijo que hay días en que se levantan nomás para ir a comer gorditas en Matamoros, Coahuila... Por último, mencionó que Doña Tota nomás no pega en tierras laguneras! Habrá que probar las gorditas de tan bellos rumbos :-D

Espero que tengan un delicioso día!

Torreón

Hola mansi!
Como eres mi única audiencia me dirigiré exclusivamente a ti de ahora en adelante! Atendiendo a tu petición hablaré sobre otro lugar del país. Hace unos días estaba en la FAVulosa FAV y mis camaradas laguneros Adry y Javi me otorgaron una lista de términos laguneros, ¡es genial! Mira:

ande pues.- Mi tía Lupina lo define como el equivalente a "fíjese nomás".
azquel.- Son las hormiguitas chiquititas chiquititas, me imagino que son esas que corren por las paredes.
bolis.- El equivalente lagunero a los sabalitos.
bolo.- Es la "bolsita", o sea, la bolsa de dulces que se da a los niños en las fiestas.
chicharrón.- El equivalente a los duritos o viejitas.
chilaca.- Chile.
coca.- Refresco. Es decir, en la Laguna no le dicen soda a los refrescos, o sea que los nuevoleoneses estamos muy agringados :-P.
guerrero.- Es la "mascota" del equipo de los Santos Laguna, "¡puro guerrero!", wuu. Deberías ver a Javi, trae pulseras, camisetas, mochilas, gorras, etc. Le voy a pedir una pulserita, a ver si me da una :-P.
hielito.- Bollo.
moyotes.- Mosquito o zancudo.
pan francés.- En Torreón se le dice "pan francés" al pan francés (je) pero me dicen que les parece chistoso que en Nuevo León también le digamos "bolillo".
raspado.- Yuki.
rebobrujado.- Algo revuelto. Ejemplo: "Quiero un huevo rebobrujado" (bueno, en realidad no sé...vamos a averiguar a Torreón!!!).
tatemar.- "Torear" (en Sinaloa también escuché este término!!).
zacate.- Pasto. (Sí, también en N.L. usamos este término pero según me dicen en otros lugares no, por eso lo incluyo).

Saludines!